Приветствую Вас, Гость | RSS
Понедельник
19.02.2018, 06:26
Тема Повышенного Спроса: станем здоровыми вместе!
Главная Каталог файлов Регистрация Вход
Меню сайта

SmartResponder.ru
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
 

Главная » Файлы » Методики » Основы оздоровительного питания

ДИАРЕЯ. Схема питания.
[ ] 22.03.2013, 15:52

 

 

 

                    ДИАРЕЯ. Схема питания

 

 

 

 

 

Диарея развивается вследствие нарушения нормального функционирования кишечного тракта, ускорения пищеварительного процесса, что и приводит к разжижению испражнений и учащению дефекации.  Понос обычно вызван вирусной или бактериальной инфекцией и пищевым отравлением. Современное мнение специалистов сводится к тому, что изменения, вызванные диареей, в организме, могут быть опасными для жизни человека. Сам по себе понос, как симптом, неопасен, но пагубными являются последствия в виде обезвоживания и потери микроэлементов. Хроническая диарея часто вызывает витаминную недостаточность и дефицит минералов, что может повлечь за собой другое заболевание, такое как анемия. Также следует помнить, что диарея чаще всего является симптомом серьезных заболеваний таких как панкреатит, хронические гепатиты, заболевания желчного пузыря, инфекционные заболевания кишечника и т. д.

Хронические заболевания кишечника с преобладанием синдрома диареи (поносов).

Вариант диеты с механическим и химическим щажением (приложение №4, инструкция по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях, приказ МЗ РФ №330 от 05. 08. 2003).

Диета с ограничением жиров и углеводов до нижней границы нормы и нормальным содержанием белка, гипохлоридная, с резким ограничением механических и химических раздражителей, с исключением продуктов и блюд, усиливающих процессы брожения и гниения в кишечнике, а также сильных стимуляторов желчеотделения, секреции желудка и поджелудочной железы, веществ, раздражающих печень.

Рекомендуемые продукты и блюда:

Хлеб. Сухари из высших сортов белого хлеба, тонко нарезанные и неподжаристые.

Супы на слабом мясном, рыбном бульоне, с добавлением слизистых отваров, паровых или сваренных в виде мясных или рыбных кнелей, фрикаделек, яичных хлопьев, вареного и протертого мяса (последнее добавляется в бульон вместе со слизистым отваром).

Мяса, птицы, рыбы. Паровые или сваренные в воде мясные и рыбные котлеты, кнели, фрикадельки, суфле из отварного мяса или рыбы. Мясо нежирных сортов, обезжиренное, без фасций и сухожилий. Мясной фарш пропускают через мясорубку 3-4 раза. Рыба разрешается только абсолютно свежая, нежирных сортов.

Гарниры из круп. Протертые каши на воде. Употребляются в ограниченном количестве преимущественно в виде рассыпчатых каш и запеканок из гречневой и пшеничной крупы, сваренных на воде с добавлением молока.

Яйца всмятку или в виде паровых омлетов не более 2-х штук в день (при хорошей переносимости). Блюда из яичных белков (омлеты, меренги, снежки). Яйца цельные не более 1/2-1 шт. в день.

Фрукты и ягоды, сладкие блюда и сладости. Сахар в ограниченном количестве (до 40г в день), кисели, желе из черники, спелых груш и других ягод и фруктов, богатых дубильными веществами.

Молочные продукты. Свежеприготовленный творог, осажденный солями кальция или слабым раствором столового уксуса, натуральный и протертый, в виде парового суфле.

Напитки. Чай натуральный, кофе черный, какао на воде отвар шиповника, черники, черемухи.

Жиры. Масло сливочное в ограниченном количестве, добавлять в готовые блюда (по 5г на порцию).

Запрещаются: 

бобовые, макаронные изделия, цельное молоко, кисломолочные продукты (кроме свежеприготовленного творога), соусы, пряности, закуски.

Ритм питания дробный, 5-6 раз в день. Пить рекомендуется дробно, каждые 10-15 минут. Лечебное питание при поносах назначается с целью поддержания органов пищеварения в период восстановления и максимального облегчения нагрузки на желудок и все отделы кишечника. Пища должна подвергаться особой кулинарной обработке – протираться, отвариваться и готовиться на пару. 
В этот период рекомендуется употреблять нейтральную пищу, так как слизистая оболочка кишечника раздражена. Поэтому часто при различных видах диареи назначают диету № 4, которая помогает успокоить слизистую оболочку, уменьшает бродильные процессы. 

Особое значение имеет восполнение потерянной жидкости, так как с учащенным стулом человек теряет важнейшие электролиты – это ионы К, Na и Cl. Нехватка этих элементов может привести к нарушению деятельности сердечно-сосудистой системы, почек, центральной нервной системы. Обезвоживание крайне отрицательно влияет на работу всех систем и органов организма, вот почему так важно восполнять дефицит жидкости во время диареи.
 

РЕКОМЕНДУЕМ.

 >>>>

АХИЛЛАН. 

Рекомендуется для профилактики и усиления эффекта медикаментозной терапии:воспалительных, эрозивно­язвенных и инфекционных заболеваний ЖКТ (гастриты, колиты, гастроэнтериты, диареи различной этиологии), для купирования изжоги и болей спастического характера в желудочно­-кишечном тракте.

Производитель - «БИОЛИТ»  г. Томск

                     

 

Категория: Основы оздоровительного питания | Добавил: iden
Просмотров: 369 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Категории раздела
Книги и брошюры [2]
Официальные методики [3]
Рекомендованные схемы приёма продукции при различных заболеваниях
Основы оздоровительного питания [24]
Рекомендованное питание при различных заболеваниях и для профилактики оных
Полимедэл [14]

Форма входа

Поиск

Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz

  • Точечный массаж. Какие ощущения?
    Всего ответов: 55
    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Рассылки Subscribe.Ru
    Система оздоровления детей, выстраданная нами
    Подписаться письмом
    Рассылка 'Система оздоровления детей, выстраданная нами'Rambler's Top100
    Copyright MyCorp © 2018